Блюда из индейки

Берите филе бедра и будет вкусно и не сухо. Я делаю плов, тушу с овощами, да тот же гуляш можно сделать! Что угодно из знакомых рецептов с мясом, по сути) Если чисто поджарить - на сильном огне и как можно быстрее, чтобы остался сок.

Тушу в духовке с томатами, болгарским перцем, морковью, луком, кинзой, приправами. Можно картофель добавить по желанию

Не знаю насчет диетичности, но я готовлю индейку в 2 вариантах: 1) гуляш - филе бедра режу на кусочки, сначала обжариваю лук, потом туда индейку и долго тушу, сначала выпаривается сок индейки, потом если мясо жесткое, то еще добавляю воды и тушу до мягкости, в конце добавляю сметану, перемешиваю и выключаю, чтобы сметана не свернулась. 2) рулька, покупаю во вкусвилл голень индейки в маринаде и запекаю 2 часа Сыну жарю шницель из грудки в сухарях, предварительно мариную в майонезе и соевом соусе

Рулет из филе бедра индейки вкусно. Мясо надрезали на рулет, соль, перец, чеснок, хмели сунелли и чернослив, курага. Стянуть рулет фольгой и в духовку на 1 час-1,20 в зависимости от размера рулета. В фольгу туго претуго и несколько слоев. Из духовки вытащите и оставляйте остывать не разорачивая. Потом на ночь в холодильник и только после этого снимать фольгу и резать.

Я готовила в 2 вариантах: Плов и рагу. С пловом все понятно. Рагу (картошка, морковка, лук, кабачки, баклажаны, томаты, болгарский перец). Всё обжаривала слегка отдельно (чтобы в дальнейшем каши не было), добавляла то Томатную пасту, тушила до готовности всех продуктов, зелень. Как по мне - вкусно, можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно добавить рядом в тарелку чечевицу, гречку, рис или другую крупу

Бедро индейки замариновать в соевом соусе или с киви и хмели-сунели и на гриль

Шницель из индейки.Рулеты с начинкой из овощей. Котлеты с ананасом и сыром. Гуляш с грибами.

Аля мясо по французски. Обжариваю лук, далее режу на колечки картофель и индейку на брусочки. Смешиваю все вместе с луком, солю и добавляю приправы и выкладываю в ёмкость для запекания и сверху выкладываю колечки помидорки. Закрываю фольгой и в духовку минимум на 40 минут, а далее все зависит от картофеля, когда он будет готов убираю фольгу и посыпаю сыром и опять в духовку.

Единственное из индейки, что я ем - берем 1 часть сметаны+1 часть соевого соуса , т.е. в пропорции 1 к 1, смешиваем, кладем в этот маринад кусочки индюшачей грудки , предваритольно отбитые. Маринуем минут 20. Потом достаем эти кусочки из маринада и жарим на сковородке, как отбивные. В вашем случае вместо сметаны можно кефир или йогурт. Тоже самое получится. Со сметаной пожирнее просто. В других видах я индейку не ем. Она для меня вонючая