Плов.

Я тоже ела настоящий таджикский плов, точнее приготовленный таджиками). Готовили как таджик, так и таджичка. И у одного и у другой изумительный получился. На вид и по рецепту немного отличались. Естественно они и будут разные, ведь готовили разные руки. Вот и с моим пловом тоже самое. Он может быть на вид и на вкус отличаться от любого другого. Но принцип и рецепт его приготовления один. Мясо, рис, лук, морковь. Рецепт я написала в посте. Что касается риса, то это вопрос сорта. Мой тоже был бы рисинка к рисинке, если бы я подобрала соответвующий рис. Готовила его из риса для каш и супа))), для приготовления которых я не заморачиваюсь сортом). Как и люмая мамочка)

Дядя у меня вообще готовит его с нутом. И ещё ела его плов с диким рисом. Учился у таджиков)

Без лаврового листа просто зиру. Еще есть смесь для плова, на днях куплю фото скину, кроме нее ничего не нравится. Состав в ней идеальный для меня.

Вообще ложу приправу для плова. В этот раз не положила) Не было под рукой) Получается не менее вкусно)