Сколько хранятся копчености
Хранение продуктов и готовых блюдВопрос в заголовке.
Так как мы теперь коптильщики, возник вопрос, как и долго ли можно хранить самостоятельно закопченые свиную грудинку, куриные запчасти итд. Читаю хранят в холодильнике 3 недели - мне как-то страшновато так долго хранить( А можно ли заморозить? Не ухудшится ли вкус после разморозки?
В общем, если кто-то знает, имеет опыт, подскажите, пожалуйста)
Лучший ответ
MadMax
купить вакууматор, они недорогие... мы коптим крылья куриные, шейки и потом в вакуум их, и в холодильник... и лежат по полгода... захотелось, вскрыл , поел, удобно...
08.08.2023
Ответить
