Проверенные временем бутерброды.
ЗакускиКаких-то 30 лет назад меня научила этим бутербродам институтская подруга. И ни разу они меня не подводили.
Покупаем обычный батон в нарезке (только не экономьте, это и так недорогое совсем блюдо, берите высший сорт). обжариваем в подсолнечном масле кусочки булки с обеих сторон до корочки и даем маслу немного стечь, а булке остыть. Натираем с обеих сторон зубчиком чеснока. Булка с корочкой работает как мелкая терка, так что не перестарайтесь. Кто к чесноку не очень, можно ограничиться одной стороной.
На булку кладем кружок помидора, на него ложку густой сметаны. Только не солить! Иначе сметана потечет. И, наконец, сверху мелко порубленное вареное яйцо.
И все! Можно подавать. Если хотите сделать заранее - не страшно, булка только слегка пропитается помидором, не размокнут. А если хотите, чтобы хрустела, чесноком натрите сразу, а все остальное просто приготовьте и соберите в бутерброд в последний момент.
Кто попробует, жду рассказов!
мама Люба
Интересно на заметку возьму! А я вот делала такие, также обжариваю хлеб или подсушиваю, натераю чесноком и сверху яйцо с зелёным луком (яйца, зеленый лук покрошить, лука чем больше тем лучше, перемешать с майонезом, можно посолить). Очень вкусно!
11.12.2017
Ответить
Тута
А у нас улетают «канапушки»!)) Название с советского союза осталось. Сколько помню себя, всегда делаем, на все праздники. Ржаной хлеб обжариваем, натираем чесночком, далее рубленую кубиком селедку, натертое на терке яйцо, кружок помидора, сверху его чуть смазать майонезом, веточка петрушки или укропа. Мммм! Вкуснота! И очень красиво!
11.12.2017
Ответить
Марина
И мы на подобии делаем, тока кусочки хлеба в духовке без масла на противне до корочки, натираем чесноком, смазывает сметана/йогурт/майонез кто чем хочет, кружок помидора и кружок огурца! Вкуснота)
А на даче хлеб на мангале поджариваем и так же) улетает на ура
10.12.2017
Ответить
Надежда
Спасибо за идею! Мы в каникулы будем за городом, будет трое детей. Предложу им хлеба на костре пожарить и дальше по Вашему рецепту.
10.12.2017
Ответить
Милая*
А у нас батон так же обжарить, затем помидор со шпротом и зелень)
+майонез с чесноком)
10.12.2017
Ответить
Надежда
Напомнили! Меня в Эстонии угощали потрошеной пряной килькой ( она же анчоус) с зелёным луком и сметаной. Но это уже на черный хлеб. Можно, кстати,и не жарить, а в тостер.
10.12.2017
Ответить
Оля
Я покупаю батон тонкий длинный, бывало и обычный. Режем его как гормошка. Смешиваю натертого из морозилки чуть масла, майонеза, сыр, чеснок и смазываю внутри и сверху этот батон. На несколько мин в духовку. Ну мне кажется., этот рецепт знают все. А в просто обжаривает мой муж вкусно))) черный хлеб, а потом чесноком как по терке. Вкусно, но много не надо)))) под супчик в выходной раз а пол года можно побаловаться.
10.12.2017
Ответить
Надежда
Такой отличный рецепт и напомнить не грех!
Кто еще?
Наделаем в каникулы бутеров и завалимся мелодрамы смотреть!
10.12.2017
Ответить
Оля
Ой, этот батон быстренько улетает. Лучше в обед его делать под борщ. Я захожу домой и через минут 15 все готово. А после горок вообще улет. Потом можно и фильмик посмотреть)))) Главное не уснуть
10.12.2017
Ответить
@Татьяна
Это вариант праздничных бутербродов из моего детства) обжаривали батон, натирали чесноком, тонко намазывали майонезом и этой майонезной стороной макали в мелко тертое яйцо. Как же было вкусно! И со стола всегда улетали!
10.12.2017
Ответить
Лёлик
А мы смешиваем тертый сыр, чуть чуть майонеза, капельку чеснока. И вот эту сырную смесь на помидорку) Попробуйте))
10.12.2017
Ответить
taty
После слов- Натираем с обеих сторон зубчиком чеснока...для меня уже вкуснооо
10.12.2017
Ответить
Надежда
Попробуйте обязательно! А то на НГ все майонез да майонез, а тут сметана.
10.12.2017
Ответить
Милая*
Посмотрите видео в ютубе- майонез за пол минуты. Состав прост: растительное масло, яйцо, горчица, соль, перец по вкусу, сок лимона. Я ещё добавляю дольку чеснока. Очень вкусно👍
10.12.2017
Ответить
Сергей
Поделюсь рецептом своих бутербродов.Надо-один багет,четыре яйца сырых,два яйца вареных,два свежих огурца,два свежих помидор,две столовые ложки майонеза,один зубок чеснока,колбаса,пучок зеленого лука.Порежьте багет,но не тонко.Отдельно взбейте яйца с солью.Каждый кусочек обмакните в смесь из яиц и обжарьте в небольшом кол-ве масла растительного,до золотистого цвета.Выложите на бумажное полотенце.Размешайте майонез с чесноком и намажьте тонким слоем на обжаренный хлеб.Сверху аккуратные кругляшки огурца,помидор и колбаски.Сдвинуть бутерброды вплотную и на мелкой терке потереть вареные яйца.Разложить на блюде и украсить порезанным зеленым луком.Делайте бутерброды на два-три укуса.Лучше не раньше одного часа перед подачей на стол.Рецепт любимый и проверенный годами.На один багет уйдет именно это кол-во продуктов.Выход примерно 30-35 шт.Приятного аппетита.
10.12.2017
Ответить
Сергей
Добавлю к Олиному рецепту.Когда батон намажете маслом,чесноком и потертым сыром,заверните его в фольгу и поставьте в заранее нагретую духовку(200 град),примерно на 15 мин,потом открыть фольгу(сверху разрезать) и оставить еще на 5 мин.Так вкуснее...Имхо...
10.12.2017
Ответить